財(cái)務(wù)管理的意義對(duì)于任何企業(yè)來(lái)說(shuō)都很重大的，企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作做好了，會(huì)給企業(yè)直接帶來(lái)更多的利益，影響企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。因此，作為企業(yè)財(cái)務(wù)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)者，對(duì)于此項(xiàng)工作應(yīng)該要合理計(jì)劃和實(shí)施。今天小編整理了有關(guān)酒店財(cái)務(wù)管理流程詳解，對(duì)此有興趣的，可以仔細(xì)來(lái)閱讀。

酒店財(cái)務(wù)管理綜述

一、酒店財(cái)務(wù)關(guān)系

1.酒店和所有者之間的財(cái)務(wù)關(guān)系

企業(yè)的所有者向飯店投入資金酒店向其所有者支付報(bào)酬所形成的經(jīng)濟(jì)關(guān)系,體現(xiàn)了所有權(quán)的性質(zhì)，反映著經(jīng)營(yíng)權(quán)和所有權(quán)的關(guān)系。

2.酒店和債權(quán)人之間的財(cái)務(wù)關(guān)系

酒店向債權(quán)人借入資金，并按借款合同的規(guī)定按時(shí)支付利息和歸還本金所形成的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，體現(xiàn)的是債務(wù)與債權(quán)關(guān)系。

二、酒店存貨的核算

酒店存貨分類(來(lái)源和用途)

(一)原材料:包括用于餐飲的原料及主要材料、用品和替換設(shè)備;

(二)庫(kù)存商品:酒店購(gòu)入準(zhǔn)備銷售給顧客的煙、酒、日用品等;

(三)燃料:用來(lái)燃燒發(fā)熱以產(chǎn)生熱能的各種物資，如煤炭、汽油、煤氣、天燃?xì)獾?

(四)周轉(zhuǎn)材料:包括包裝物和低值易耗品:如燈具、辦公桌、文具用品及為顧客打包用的飯盒或袋子等。

個(gè)別計(jì)價(jià)法

采用個(gè)別計(jì)價(jià)法時(shí)，購(gòu)進(jìn)的原材料應(yīng)分別存放，以一-貨一卡設(shè)置明細(xì)賬或按品種及進(jìn)貨批次分戶登記明細(xì)賬。發(fā)出原材料時(shí)，應(yīng)在發(fā)料單上注明進(jìn)貨批次，以便計(jì)算該批原材料的實(shí)際或本。采用個(gè)別計(jì)價(jià)法計(jì)算原村料耗用成本最為準(zhǔn)確，但計(jì)算起來(lái)工量很大，適用于單價(jià)較高、收發(fā)次數(shù)較少的原材料，其成本結(jié)特可分散在平時(shí)進(jìn)行。

三、貨幣資金管理

(1)將經(jīng)管現(xiàn)金結(jié)算和會(huì)計(jì)記賬分開(kāi)。經(jīng)管現(xiàn)金收支的出納員不得進(jìn)行會(huì)計(jì)記賬，進(jìn)行現(xiàn)金收付記賬的會(huì)計(jì)人員不得經(jīng)管現(xiàn)金。實(shí)行錢(qián)賬分管是現(xiàn)金內(nèi)部控制的最基本要求。為了使經(jīng)管現(xiàn)金的出納員能隨時(shí)了解現(xiàn)金結(jié)存情況，-般可由出納員兼管日記賬。

(2)對(duì)現(xiàn)金收付的交易必須按原始憑證編制收付款憑證，并要在原始憑證與收付款憑證上蓋上"現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”章。

由于文章篇幅有限，小編整理的酒店財(cái)務(wù)管理流程詳解的內(nèi)容，還不理解的，可以咨詢?cè)诰€答疑老師哦，